Découvrez les fours à pizza Vulcano

Un four à bois d'exterieur ? Pour quoi faire ?

Vous aimez cuisiner et manger dehors ? Profiter de votre terrasse durant la belle saison ? Vous êtes gourmand ? Vous aimez recevoir votre famille et des amis dans une ambiance chaleureuse ?

Alors, les fours à pizza Vulcano sont fait pour vous ! Au-delà de toute la variété de pizza que vous pourrez y cuisiner, ces fours permettent aussi de cuire des viandes, des poissons, des tartes salées ou sucrées, des terrines, des tajines, du pain, des desserts... La variété de recettes possibles ne sera limité que par votre inspiration, votre gourmandise et vos talents culinaires...
Aussi simple d'utilisation qu'un barbecue, il suffit d'alimenter votre four à pizza avec des bûches ou du charbon de bois. 20 à 30mn plus tard, vous pourrez enfourner vos plats. La cuisson d'une pizza (à feu vif) se fera en 4 à 5mn. Il faudra compter 20mn pour un gratin ou 45mn pour un beau pain.


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La gamme des fours à pizza VULCANO

Les fours Vulcano sont conçus et fabriqués par une PME Alsacienne dynamique et innovante.
Robustes et efficaces, les fours à bois extérieurs Vulcano se déclinent en plusieurs modèles. Ils sont tous conçus sur une base identique : une structure en acier robuste, une chambre de cuisson en inox (hormis Le Tradi), une sole en pierre refractère au dessus du foyer, une cheminée d'évacuation des fumées. Ils sont mobiles pour être rangé facilement.

Anatomie d'un four à bois Vulcano

Foyer ouvert du four à pizza Le Tradi- Le Tradi. Un four à pizza avec un foyer ouvert pour de "vraies pizza au feu de bois".

Le four LE TRADI est le seul four de la gamme avec un foyer ouvert directement sur la chambre de cuisson. Ce type de four, millénaire, est aussi celui des pizzaiolos et des "pizza cuites au feu de bois". Cette spécificité apporte à votre cuisson des arômes de feu de bois uniques. C'est le grand spécialiste des pizza et des Flammenkuchen (tradition alsacienne oblige !).
Cette simplicité de conception fait du four Le Tradi le moins cher de la gamme. Il n'en est pas moins tout aussi robuste et efficace.

Voir la fiche produit du four Le Tradi










- Les fours à doubles parois : une chambre de cuisson étanche au feu, pour plus de polyvalence.

Si vous ne souhaitez pas que la chambre de cuisson (et la nourriture) soit en contact "direct" avec les flammes, il vous faudra choisir parmi l'un des autres modèles de la gamme Vulcano à double paroi.Celle-ci isole isole l'intérieur du four et le foyer de chauffe. Plus polyvalents qu'un foyer ouvert, vous pouvez y cuisiner toutes sortes de plats, comme dans un four classique. Bien sûr, cela n'emp^che pas d'y cuire de délicieuses pizza, elle n'auront "juste" pas ce petit goût de feu de bois brut.
Ces fours sont aussi déclinés en version premium avec des finitions améliorées, tant au niveau du "look" que de l'ergonomie.

Voir la fiche du four Vulcano 2


Voir la fiche du four Vulcano 2 premium





Four à bois convertible en barbecue

- Les four convertibles en barbecue

L'une des réussites de la marque Vulcano est sans conteste la fabrication de ses fours convertibles en barbecue. Ceux-ci sont équipés de verins pour faciliter la manoeuvre. En un tour de main, sans aucun effort, vous basculez ainsi le four en arrière pour mettre à jour le foyer et la grille du barbecue. Vous pourrez ainsi varier les plaisirs et réaliser aussi, avec votre four, de belles grillades au feu de bois.
Pour les amateurs de planchas, et pour toujours plus de polyvalence, Vulcano propose également des planchas en inox qui s'adaptent au barbecue (sur la moitié ou sur la totalité de la surface des braises).

Nous en connaissons certains qui ne quittent plus leur terrasse durant les beaux jours :)

Les Vulcano 3 sont les plus grands des fours, avec une chambre de cuisson de 65x40cm et une grille de bbq de 68 x41cm. Il sont équipés d'une chambre triple paroi pour une meilleure répartition de la chaleur dans la chambre de cuisson.
Les Vulcano 2, quand à eux, ont pour dimensions : 46x42cm et 49x49cm pour la grille de BBQ

Les fours convertibles en barbecue :

Voir la fiche du four Vulcano 2 BBQ


Voir la fiche du four Vulcano 2 BBQ premium

Voir la fiche du four Vulcano 3

Voir la fiche du four Vulcano 3 premium