Poêle à bois avec four M-104 FM — 11,3 kW, four à double paroi

Description

Le poêle à bois avec four de cuisson fermé M-104 de FM CALEFACCIÓN chauffe et cuit avec le même feu. Sa puissance nominale est de 11,3 kW, pour un volume chauffé annoncé de 305 m³. Il ne mesure que 571 mm de large : c'est l'un des rares appareils à conjuguer cette puissance et un four dans un encombrement aussi contenu.

Un four à double paroi, chauffé par le corps de l'appareil

Chez FM CALEFACCIÓN, le M-104 reçoit un four à double paroi : la cavité de cuisson est entourée par le corps de chauffe, et non chauffée par une seule face. La montée en température y gagne en régularité, la chaleur s'y répartit plus uniformément.

La cavité mesure 387 × 261 × 183 mm. Sa base est en brique réfractaire, qui restitue la chaleur lentement — utile pour le pain et les pâtisseries. Un plateau en acier inoxydable de 320 × 220 × 48 mm est livré avec l'appareil. La porte reçoit un thermomètre de four à sonde gainée, qui permet de suivre la température sans ouvrir.

Pendant la saison de chauffe, ce four est disponible en permanence, sans consommation supplémentaire : le feu qui chauffe la pièce cuit le repas. Pain, pizzas, gratins, plats mijotés, tartes — les usages se découvrent vite. Notre article sur les poêles à bois avec four détaille ce mode de cuisson.

Une construction en acier et fonte

Le corps est en acier de 4 mm. Fonte pour la porte, fonte également pour la grille : ce matériau encaisse mieux les chocs thermiques répétés aux endroits les plus sollicités. L'intérieur du foyer reçoit un habillage en vermiculite : ces plaques sont démontables et se remplacent individuellement, sans intervention sur la structure de l'appareil.

La vitre est en vitrocéramique tenant 750 °C. Le système vitre propre fait circuler un filet d'air sur sa face interne : il ralentit le dépôt de suie et garde la vue sur les flammes plus longtemps entre deux nettoyages.

Le M-104 travaille en double combustion. Ce dispositif relance la flamme sur les gaz encore combustibles avant qu'ils ne partent au conduit : à quantité de bois égale, la chaleur restituée à la pièce est plus élevée et les rejets diminuent.

Un bûcher intégré sous le foyer

La base de l'appareil ouvre sur un bûcher en acier de 377 mm de large et 138 mm de haut. Il accueille la réserve de bois de la journée et évite d'encombrer la pièce d'un porte-bûches. L'ouverture du foyer mesure 360 × 264 × 358 mm : elle accepte des bûches de 30 à 39 cm, format courant en bois de chauffage livré.

Ce qu'il faut retenir

• Puissance nominale 11,3 kW, jusqu'à 15,1 kW en allure maximale
• Rendement 82 %, classe énergétique A+
• Four à double paroi de 387 × 261 × 183 mm, base en brique réfractaire
• Corps en acier de 4 mm, porte et grille en fonte, chambre en vermiculite
• Bûcher intégré, système vitre propre, trappe de ramonage
• 571 mm de large seulement, pour 99 kg
• Conforme aux exigences Ecodesign 2022

Installation

Le M-104 est un appareil non étanche. Il prélève l'air de combustion dans la pièce où il est installé et ne se raccorde pas à une amenée d'air extérieure directe.

Conduit de fumée

Les fumées s'évacuent par le dessus, à la verticale, sur une buse mâle en fonte de 150 mm de diamètre. Son axe se situe à 285 mm du bord gauche du plateau et à 95 mm du bord arrière.

Le raccordement et le conduit de fumée relèvent du NF DTU 24.1, qui régit les appareils non étanches à évacuation verticale conventionnelle. Le débouché en toiture s'effectue en zone 1, au-dessus du faîtage, conformément au NF DTU 24.1 et à l'arrêté du 22 octobre 1969. Le conduit doit être adapté au diamètre de l'appareil et faire l'objet d'un ramonage aux fréquences prévues par la réglementation locale.

Amenée d'air de combustion

Une amenée d'air permanente est nécessaire dans la pièce d'installation. L'arrêté du 23 février 2009, articles 2 et 4, impose une section libre d'au moins 50 cm² pour les appareils dont la puissance n'excède pas 25 kW. Cette section ne doit jamais être obstruée, y compris en période de grand froid.

Emplacement et distances

L'appareil mesure 571 × 460 × 1015 mm et pèse 99 kg. Le sol doit supporter cette charge et être incombustible sous le poêle ou juste devant, sur la zone où des braises peuvent tomber. Une plaque de sol en acier de 900 × 705 mm est disponible en accessoire chez FM CALEFACCIÓN.

Les distances à respecter vis-à-vis des meubles, cloisons et matériaux combustibles sont des recommandations d'usage du fabricant, à vérifier dans le manuel livré avec l'appareil. Elles dépendent de la nature réelle des parois et de la configuration de la pièce : cet arbitrage revient à l'installateur qui réalise la mise en service.

Nous livrons en France et dans toute la zone européenne. L'installation est à confier à un professionnel qualifié, qui reste seul juge de la conformité de l'ensemble appareil-conduit-local.

Normes et certifications

Le M-104 est déclaré conforme au règlement européen Produits de construction (UE) n° 305/2011, par application de la norme EN 16510-2-1:2023. La déclaration de conformité FM CALEFACCIÓN du 15 juillet 2025 couvre les modèles M-101, M-102, M-104, M-105 et M-105 H.

L'organisme notifié est LGAI Technological Center S.A. (APPLUS+), n° 370.

Performances déclarées

• Puissance thermique totale : 11,3 kW
• Efficacité énergétique : 82 % — efficacité énergétique saisonnière : 72 %
• Émissions de CO à 13 % O₂ : 1 365 mg/Nm³
• Émissions de particules à 13 % O₂ : 20,68 mg/Nm³
• Émissions de NOx à 13 % O₂ : 83,5 mg/Nm³
• Émissions de COG à 13 % O₂ : 94,13 mg/Nm³
• Température moyenne des fumées : 217 °C
• Température de surface : conforme

Ecodesign 2022

L'appareil satisfait les exigences Ecodesign 2022 applicables aux appareils de chauffage domestique à combustible solide : monoxyde de carbone inférieur à 1 500 mg/Nm³, particules inférieures ou égales à 40 mg/Nm³, efficacité énergétique saisonnière supérieure ou égale à 65 %. Sa classe énergétique est A+, selon l'étiquette énergétique FM CALEFACCIÓN établie au titre du règlement (UE) 2015/1186.

Caractéristiques techniques

Conseils d'expert Poêle Plus

Les premières chauffes

La peinture anticalorique 800 °C se stabilise lors des premières chauffes. Une odeur et une légère fumée sont normales pendant les deux ou trois premiers feux : aérez la pièce et montez progressivement en température plutôt que de charger fortement dès le départ. Ce rodage limite aussi les contraintes sur les pièces en fonte.

Le combustible

Utilisez un bois sec, à moins de 20 % d'humidité, fendu et stocké au moins deux ans à l'abri de la pluie et ventilé. Le bois humide dégrade le rendement. Il salit la vitre, empoisse le conduit et fait grimper les émissions. Les bûches de 30 à 39 cm correspondent au format le plus courant en livraison.

L'entretien courant

Videz le cendrier régulièrement : les cendres qui s'accumulent au fond du foyer bloquent l'arrivée d'air primaire sous la grille. Une grille dégagée laisse circuler l'air primaire et le feu s'en trouve plus vif, plus propre.

Nettoyez la vitre à froid, avec un chiffon humide et un peu de cendre fine, ou avec un produit d'entretien adapté aux vitres d'insert. Le système vitre propre ralentit les dépôts de suie ; il ne les supprime pas.

Le M-104 possède une trappe de ramonage : le ramoneur accède au conduit sans démonter le raccordement. Signalez-la-lui au premier passage.

Les plaques de vermiculite s'usent avec le temps et se remplacent à l'unité. Vérifiez-les une fois par saison, en même temps que le joint de porte.

Bien utiliser le four

La cavité chauffe en même temps que le corps de l'appareil : lancez le feu une bonne demi-heure avant d'enfourner, et suivez le thermomètre de porte plutôt qu'une durée fixe. La base en brique réfractaire garde la chaleur après la flambée, ce qui convient bien aux cuissons lentes en fin de feu.

FAQ

Quelle surface le poêle M-104 peut-il chauffer ?

Le volume annoncé par le fabricant atteint 305 m³, pour une puissance nominale de 11,3 kW. Ce volume correspond à une hypothèse d'isolation moyenne. Le besoin réel dépend de l'isolation du logement, de la hauteur sous plafond, de la région et de la distribution des pièces : une étude par un professionnel reste la seule façon de dimensionner précisément.

Quelle longueur de bûches accepte le M-104 ?

L'ouverture du foyer mesure 360 mm de large sur 358 mm de profondeur. Des bûches de 30 à 39 cm se chargent sans forcer, dans les deux sens. C'est le format le plus répandu dans le bois de chauffage livré.

Peut-on vraiment cuisiner dans le four d'un poêle à bois ?

Oui. Le four du M-104 est une cavité fermée de 387 × 261 × 183 mm, à base en brique réfractaire, équipée d'un plateau en acier inoxydable et d'un thermomètre en porte. Il se comporte comme un four traditionnel à chaleur douce : pain, pizzas, gratins, plats mijotés et pâtisseries y trouvent leur place. La température se pilote par l'allure du feu.

Le M-104 est-il compatible avec une maison BBC ou passive ?

Le M-104 n'est pas un appareil étanche : il prélève son air de combustion dans la pièce et ne se raccorde pas à une amenée d'air extérieure directe. Dans un logement très étanche à l'air, ce point doit être examiné par l'installateur avant toute commande, en lien avec le système de ventilation en place.

Quel diamètre de conduit faut-il prévoir ?

Le raccordement se fait par le dessus, à la verticale, en 150 mm mâle. Le conduit de raccordement et le conduit de fumée relèvent du NF DTU 24.1, avec un débouché en toiture au-dessus du faîtage. L'existant doit être vérifié par le professionnel qui réalise l'installation.

Que signifie la double combustion sur cet appareil ?

Une arrivée d'air secondaire, préchauffée, est introduite au-dessus du foyer. Elle permet de brûler une partie des gaz qui s'échapperaient autrement par le conduit. Le résultat se lit dans les performances déclarées : 82 % de rendement et 20,68 mg/Nm³ de particules, très en deçà du plafond Ecodesign 2022.